Nachos Lovers Only!

Καλώς ήρθατε στην απόλυτη εμπειρία nachos! Αν είστε λάτρης της μεξικάνικης κουζίνας ή απλά αγαπάτε να απολαύσετε ένα γευστικό και χορταστικό σνακ, αυτά τα νάτσος είναι ιδανικά για εσάς. Γεμάτα με τραγανά τσιπς τορτίγιας, λιωμένο τυρί και μια πικάντικη σπιτική σάλσα, αυτά τα νάτσος είναι ακαταμάχητα νόστιμα. Για όσους θέλουν να ανεβάσουν τα νάτσος τους στο επόμενο επίπεδο, μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί με τις γαρνιτούρες σας. Είτε προτιμάτε γκουακαμόλε, κρέμα γάλακτος, jalapenos ή ακόμα και ντομάτες σε κύβους, οι επιλογές είναι ατελείωτες. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να το κάνετε δικό σας. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε με αυτή τη λαχταριστή συνταγή!

Συστατικά

1. 1 σακούλα τσιπς τορτίγιας
2. 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
3. 1 φλιτζάνι ντομάτες κομμένες σε κύβους
4. 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες
5. 1/2 φλιτζάνι jalapenos σε φέτες
6. 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
7. 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια
8. 1/4 φλιτζανιού jalapenos τουρσί
9. 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
10. 1/4 φλιτζάνι γουακαμόλε

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C).
2. Απλώστε μια στρώση τσιπς τορτίγιας σε ένα ταψί.
3. Πασπαλίστε το μισό από το τριμμένο τυρί τσένταρ ομοιόμορφα πάνω από τα πατατάκια.
4. Προσθέστε άλλη μια στρώση τσιπς τορτίγιας και πασπαλίστε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
5. Στρώστε πάνω σε κύβους ντομάτες, μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες, jalapenos σε φέτες, φρέσκο ​​κόλιαντρο ψιλοκομμένο και κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
6. Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.
8. Συμπληρώστε με τουρσί jalapenos, κρέμα γάλακτος και guacamole.
9. Γαρνίρουμε με έξτρα κόλιαντρο, αν θέλουμε.
10. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προθέρμανση του φούρνου: 5 λεπτά
2. Συναρμολόγηση των νάτσος: 10 λεπτά
3. Χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 300
2. Ολικά λιπαρά: 18 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 9 γρ
4. Χοληστερόλη: 45 mg
5. Νάτριο: 400 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 24 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 3 γρ
8. Ζάχαρα: 2 γρ
9. Πρωτεΐνη: 12 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτά τα νάτσος σερβίρονται καλύτερα ζεστά και φρέσκα εκτός φούρνου. Τα σερβίρετε ως αυτόνομο σνακ ή ως γευστικό ορεκτικό για πάρτι και συγκεντρώσεις. Συνδυάζονται καλά με δροσιστικά ποτά όπως μαργαρίτες, παγωμένες μπύρες ή ακόμα και ένα απλό ποτήρι λεμονάδα. Για να αποθηκεύσετε τυχόν νάτσος που περίσσεψαν, τα μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και τα βάζετε στο ψυγείο. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η ποιότητα μπορεί να επιδεινωθεί ελαφρώς κατά την αναθέρμανση. Όσον αφορά τα συνοδευτικά γεύματα, αυτά τα νάτσος μπορείτε να τα απολαύσετε μόνα τους, αλλά αν ψάχνετε κάτι επιπλέον, σκεφτείτε να τα σερβίρετε με μια πλευρά μεξικάνικο ρύζι και τηγανητά φασόλια για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Το Nachos ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 1940 στη συνοριακή πόλη Piedras Negras, στο Μεξικό. Ο Ignacio “Nacho” Anaya, ένας maître d’ σε ένα δημοφιλές εστιατόριο, δημιούργησε αυτή την παγκόσμια αίσθηση σνακ όταν αυτοσχεδίασε ένα πιάτο για μια ομάδα πεινασμένων στρατιωτών χρησιμοποιώντας πατατάκια τορτίγιας και λιωμένο τυρί. Οι στρατιώτες το λάτρεψαν και το πιάτο κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα. Σήμερα, τα νάτσος απολαμβάνονται παγκοσμίως ως ένα αγαπημένο σνακ ή ορεκτικό εμπνευσμένο από το Μεξικό. Έχει υποστεί διάφορες προσαρμογές και συνδυασμούς γεύσης, καθιστώντας το ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να καλύψει διαφορετικές προτιμήσεις.

Οφέλη

1. Τα τσιπς τορτίγιας παρέχουν μια τραγανή βάση για τα νάτσος και είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων για γρήγορη ενέργεια.
2. Το τυρί προσθέτει μια πλούσια και κρεμώδη υφή στο πιάτο ενώ παρέχει επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης.
3. Οι ντομάτες είναι γεμάτες με λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων χρόνιων ασθενειών.
4. Τα Jalapenos και τα τουρσί jalapenos περιέχουν καψαϊκίνη, η οποία μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να δώσει μια πικάντικη ώθηση στα νάτσος.
5. Το Guacamole είναι πλούσιο σε υγιή λίπη και παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
6. Η κρέμα γάλακτος προσφέρει μια πικάντικη γεύση και προσθέτει μια πινελιά κρέμας στα νάτσος.
7. Το κόλιανδρο είναι ένα γευστικό βότανο που προσθέτει μια φρέσκια και ζωντανή γεύση στο πιάτο.

Σχετικές Συνταγές

1. Γεμιστές πιπεριές Taco
2. Φορτωμένες Quesadillas
3. Mexican Street Corn Salad
4. Βοδινό Enchiladas
5. Churros με σάλτσα σοκολάτας