Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Γεια 🙂
Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσω τη διάσημη συνταγή του San Sebastian Cheesecake στην οποία είναι εθισμένοι οι γευσιγνώστες 🙂
- Χτυπάμε καλά τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το τυρί.
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη βανίλια σε ένα άλλο μπολ και τα χτυπάμε στο μείγμα του τυριού. (μιας και η καστανή μου ζάχαρη ήταν λίγο σβολιασμένη, την κοσκινισα και την πρόσθεσα στο μείγμα)
- Επειδή φουσκώνει πολύ στο ψήσιμο, θα πρέπει να κρατάτε το χαρτί ψησίματος ψηλότερα από το ύψος της φόρμας για να μην ξεχειλίζει.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στον επάνω ανεμιστήρα.
Αν σας αρέσει η ζάχαρη, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης.
Αν θέλετε να φάτε αμέσως έξω από το φούρνο, πρέπει να περιμένετε να σβήσει.
Κατεβάζει μετά από περίπου 30-40 λεπτά, αλλά αν το δοκιμάσετε μόλις βγει από το φούρνο, παραμένει ρευστό, οπότε δεν έχει καθόλου ωραία γεύση, δεν θα το συνιστούσα 🙂
Αν θέλετε να πετύχετε την ιδανική γεύση σε αυτό το γλυκό, πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ημέρες.
Αν θέλετε να φτιάξετε μισή μερίδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή φόρμα 20 εκ.
Αν θέλετε άρωμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, μπορείτε να τρίψετε τις φλούδες, αλλά εμένα μου αρέσει πολύ η βανίλια, σας προτείνω να τη δοκιμάσετε έτσι.
Καλή όρεξη (:
Μιας και έφτιαξα τη συνταγή με μισό μέτρο, μην σας μπερδεύει η λεπτότητα του κέικ της εικόνας.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
