Brownies με ρέουσα γεμάτη μερίδα (ασπράδι αβγού με άοσμο)

1. Χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να αφρατέψει, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο ακόμα.
2. Προσθέτουμε λάδι και γάλα και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
3. Κοσκινίζουμε πάνω το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ.
4. Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Αδειάζεται μισό και μισό στις φόρμες του κέικ που χωρίζονται στα δύο.
5. Ψήνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 600 watt.
6. Μόλις ψηθεί κλείνεται αμέσως με ένα σακουλάκι αεροστεγώς.
7. Αναμένεται να κρυώσει στον δικό του ατμό.
8. Σε κανονικό φούρνο ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά (θα ψηθεί γρήγορα γιατί είναι μια μερίδα).
9. Όταν κρυώσουν, τα περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας γάλα.
10. Ετοιμάζουμε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σοκολάτας με 1 ποτήρι γάλα και κρυώνουμε.
11. Ξεκουράζεται για 10 λεπτά και χαράζονται τα μεσαία μέρη με τη μύτη ενός μικρού μαχαιριού.
12. Σε αυτό χύνεται σάλτσα σοκολάτας.
13. Σερβίρεται μετά από ξεκούραση για 1 ώρα Καλή όρεξη

Με αυτές τις διαστάσεις τυπώθηκαν 16 κομμάτια.

Συνταγή Brownies με ρέουσα γεμάτη μερίδα (ασπράδι αυγού και άοσμο) με φωτογραφία