Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να αναδημιουργήσετε τα νόστιμα ντόνατς από την Dunkin’ Donuts στην άνεση της κουζίνας σας; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να φτιάχνετε συνταγές Dunkin’ Donut στο σπίτι. Φανταστείτε να ξυπνάτε με το άρωμα των φρεσκοψημένων ντόνατς, έτοιμοι να τους απολαύσετε με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Είναι μια απόλαυση που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε τα σπιτικά Dunkin’ Donuts σας ακόμα καλύτερα:
- Χρησιμοποιήστε μια ζυγαριά για να μετρήσετε με ακρίβεια τα συστατικά. Το ψήσιμο είναι επιστήμη και οι ακριβείς μετρήσεις μπορούν να κάνουν τη διαφορά.
- Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη. Ανακατέψτε το μέχρι να ομογενοποιηθεί, καθώς η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να οδηγήσει σε σκληρούς και λαστιχωτούς ντόνατς.
- Βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι στη σωστή θερμοκρασία πριν το τηγανίσετε. Πολύ ζεστό και τα ντόνατς σας θα ροδίσουν πολύ γρήγορα. πολύ κρύα και θα είναι λιπαρά.
Τώρα, ας βουτήξουμε στη συνταγή και ας φτιάξουμε νόστιμα Dunkin’ Donuts!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Λάδι για τηγάνισμα
- Προαιρετικά toppings: ζάχαρη άχνη, γλάσο σοκολάτας, πασπαλίζουμε
Προετοιμασία της Συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά.
- Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαθιά φριτέζα ή μεγάλη κατσαρόλα στους 375°F (190°C).
- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 1/2 ίντσας.
- Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ντόνατ ή ένα στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα, κόψτε ντόνατς και τρύπες για ντόνατ.
- Ρίχνουμε προσεκτικά τους λουκουμάδες στο καυτό λάδι, λίγους τη φορά, και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Αφαιρούμε τα ντόνατς από το λάδι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
- Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 1 ώρα
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
- Σύνολο: 1 ώρα και 25 λεπτά
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 230
- Ολικά λιπαρά: 8 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 3 γρ
- Χοληστερόλη: 45 mg
- Νάτριο: 180 mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 35 γρ
- Ζάχαρα: 14 γρ
- Πρωτεΐνη: 4 γρ
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Τα Dunkin’ Donuts απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκα και ζεστά. Τα σερβίρετε με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη, ένα γυαλιστερό γλάσο σοκολάτας ή πασπαλίζετε με πολύχρωμα πασπαλίσματα. Συνδυάστε τα με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι κρύο γάλα για μια απολαυστική απόλαυση.
Τα ντόνατς μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες. Ωστόσο, είναι στην ακμή τους όταν είναι φρεσκοφτιαγμένα.
- Καφές
- Κρύο γάλα
- Ζεστή σοκολάτα
- Smoothie με φρούτα
- Παρφέ γιαουρτιού
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Η προέλευση του ντόνατ μπορεί να εντοπιστεί στους Ολλανδούς αποίκους στην Αμερική, οι οποίοι έφεραν τη συνταγή τους για το olykoeks, που σημαίνει «λαδερά κέικ». Αυτά τα πρώιμα ντόνατς ήταν απλές μπάλες ζύμης τηγανισμένες σε χοιρινό λίπος. Με τον καιρό, η συνταγή εξελίχθηκε και προστέθηκαν διάφορες επικαλύψεις και γεμίσεις.
Οφέλη
- Μια σπιτική απόλαυση που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.
- Έχετε τον πλήρη έλεγχο των συστατικών, εξασφαλίζοντας ένα πιο φρέσκο και υγιεινό ντόνατ.
- Μια διασκεδαστική και ικανοποιητική δραστηριότητα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
- Μπορεί να προσαρμοστεί με διαφορετικά γλάσο, γεύσεις και επικαλύψεις.
