Συνταγές για την τέλεια ώρα του τσαγιού

Εισαγωγή και προτάσεις

Αφεθείτε στην τέλεια ώρα για τσάι με αυτές τις νόστιμες συνταγές που θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας. Από γλυκές λιχουδιές μέχρι αλμυρά σνακ, τα έχουμε όλα καλυμμένα. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι τσαγιού είτε απλώς απολαμβάνετε μια ήρεμη στιγμή μόνοι σας, αυτές οι συνταγές είναι εγγυημένο ότι θα απογειώσουν την εμπειρία του τσαγιού σας. Φορέστε λοιπόν το βραστήρα, πάρτε το αγαπημένο σας τσάι και πάμε να μαγειρέψουμε!

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε την ώρα του τσαγιού σας ακόμα καλύτερη:

• Πειραματιστείτε με διαφορετικά τσάγια για να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό με κάθε συνταγή.
• Χρησιμοποιήστε υλικά υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση και υφή.
• Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τις συνταγές σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
• Μην ξεχάσετε να προσκαλέσετε μερικούς φίλους και να μοιραστείτε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές!

Συστατικά

1. Για τα scones:
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο, κρύο και κομμένο σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
• Για την πηγμένη κρέμα:
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Για τη μαρμελάδα φράουλα:
• 2 φλιτζάνια φράουλες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C). Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το κρύο βούτυρο και χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ ζαχαροπλαστικής ή με τα χέρια σας για να το κόψετε στο μείγμα του αλευριού μέχρι να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε σταδιακά τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε τα αποξηραμένα κράνμπερι.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνετε απαλά μερικές φορές μέχρι να ενωθεί. Περάστε τη ζύμη σε έναν κύκλο πάχους 1 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα αλευρωμένο κουπάτ για μπισκότα, κόψτε τα scones και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα κουκούτσια. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
2. Ψήσιμο: 15 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 250
2. Ολικά λιπαρά: 12 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ
4. Χοληστερόλη: 35 mg
5. Νάτριο: 200 mg
6. Συνολικοί Υδατάνθρακες: 32 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
8. Ζάχαρα: 14 γρ
9. Πρωτεΐνη: 4 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Τα scones σερβίρονται καλύτερα ζεστά με πηγμένη κρέμα και μαρμελάδα φράουλα. Για να φτιάξετε την πηγμένη κρέμα, απλά χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα, την άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Για τη μαρμελάδα φράουλα, συνδυάστε τις φράουλες, την κρυσταλλική ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα.

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν για μελλοντική απόλαυση. Σερβίρετε μαζί με το αγαπημένο σας τσάι για την απόλυτη εμπειρία τσαγιού.

Οφέλη

• Τα κουκούτσια είναι μια ανακουφιστική απόλαυση που μπορεί να σας φτιάξει αμέσως τη διάθεση.
• Οι φράουλες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C.
• Αφιερώνοντας χρόνο απολαμβάνοντας τσάι και λιχουδιές μπορεί να προσφέρει χαλάρωση και ανακούφιση από το άγχος.

Σχετικές Συνταγές

1. Κλασικά σάντουιτς με αγγούρι
2. Μπισκότα τσαγιού Earl Grey
3. Μίνι κις με σπανάκι και φέτα