Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζουμε. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και τα μπαχαρικά και κάνουμε έναν πουρέ. Αφού προσθέσουμε το τσένταρ, ας περάσουμε στην προετοιμασία των κεφτέδων μας. Παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά του κεφτέ και ζυμώνουμε. Αφού ξεκουραστούμε λίγο, παίρνουμε μαρέγκες στο μέγεθος που θέλουμε και τις ισιώνουμε ώστε η μέση να είναι ελαφρώς κούφια. Το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο. Αφού ροδίσουν μισά τα κεφτεδάκια, τα βγάζετε από τον φούρνο και απλώνετε πάνω τους τον πουρέ (χρησιμοποίησα σακούλα για piping). Βάζουμε τις ντομάτες και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο. Για το ντιπ, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Το τηγανίζουμε σε λίγο λάδι και το χρησιμοποιούμε όσο σερβίρουμε τους κεφτέδες.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Επειδή δεν θέλω τα κεφτεδάκια να ψηθούν και να μαλακώσουν με ντομάτα, τα χρησιμοποιώ στο σερβίρισμα, αν θέλετε μπορείτε να απλώσετε τον πουρέ στον πάτο του ταψιού.
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
