Κέικ χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά

1. Πρώτα από όλα, ρυθμίστε το φούρνο στους 170 βαθμούς και ενεργοποιήστε τον.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το λάδι και την άχνη ζάχαρη.
3. Προσθέστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε ξανά.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στη ζύμη του κέικ.
5. Βάλτε τις μαυρισμένες μπανάνες, την κανέλα και το μαχλεμπι πολτοποιημένα με ένα πιρούνι στο μπολ, χτυπήστε με το σύρμα για τελευταία φορά για να αποκτήσετε ένα πηχτό κουρκούτι για κέικ. Η εξαφάνιση του αλευριού θα είναι αρκετή για τη διαδικασία του χτυπήματος, μπορούμε να μεταφέρουμε το γουδί στη φόρμα του κέικ χωρίς περαιτέρω ανάμειξη.
6. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα του κέικ αλείφοντας τη με βούτυρο, εγώ προτίμησα να χρησιμοποιήσω χαρτί ψησίματος.
7. Τοποθετούμε το κέικ στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 50 λεπτά.
8. Η μπανάνα δεν είναι απαραίτητη για αυτή τη συνταγή, αν δεν την έχετε, σας προτείνω να αυξήσετε λίγο την ποσότητα της ζάχαρης. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε υλικά όπως αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, φουντούκια αντί για μπανάνες. Αν σας αρέσουν τα τραγανά και υγρά κέικ όπως τα μπισκότα, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή. 🧁.

Συνταγή κέικ χωρίς γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά με φωτογραφία