Ανάμικτα Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο στο Φούρνο (με βίντεο)

Πώς να φτιάξετε μια ανάμεικτη συνταγή για γεμιστά με ελαιόλαδο στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ας καθαρίσουμε τους μίσχους και τους σπόρους από τις κόκκινες πιπεριές μαράς και τις πιπεριές μας.
2. Ας το πλύνουμε κάτω από το νερό, το αναποδογυρίζουμε και το στραγγίζουμε.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές για φαγητό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
4. Θρυμματίζουμε το σκόρδο σε ένα γουδί και το προσθέτουμε σε αυτό.
5. Ρίξτε λίγο λάδι και βάλτε το στο μάτι της κουζίνας. Σοτάρουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα προσθέτοντας την πάστα. Βάζουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και το γυρίζουμε με το κουτάλι μας.
6. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Ας βγάλουμε την κατσαρόλα από τη σόμπα όταν τραβήξει το νερό.
7. Προσθέτουμε πάνω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
8. Ας πάρουμε τη γέμιση μας σε άλλο επίπεδο δίσκο, κρυώνει πιο γρήγορα.
9. Γεμίζουμε τις πιπεριές μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
10. Ας το γεμίσουμε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού προσθέτοντάς το στον πάτο των πιπεριών.
11. Ας πάρουμε τις γεμιστές μας πιπεριές σε ένα μεγάλο ταψί πυρέξ.
12. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα που θα του προσθέσουμε.
13. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό και τον αραιώνουμε και τον περιχύνουμε με τη γέμιση στο ταψί.
14. Βρέχουμε το χαρτί ψησίματος κάτω από το νερό.
15. Ας στύψουμε το νερό και καλύπτουμε αυτό το χαρτί στο ταψί.
16. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
17. 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από το φούρνο, πάρουμε το χαρτί πάνω του και τρέχουμε το πάνω μέρος του φούρνου στο γκριλ.
18. Τα βγάζουμε από το φούρνο όταν ροδίσει ελαφρά η γέμιση μας. Περιμένω φωτογραφίες και σχόλια από όσους θα το δοκιμάσουν 😋.

Ψητά Ανάμικτα Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο Συνταγή με Φωτογραφία